PROYECTOS PARA LA MODERNIZACIÓN DE LA AGRICULTURA Y LA ESPECIALIZACIÓN DE SUS PRODUCTOS. BIOTECNOLOGÍA APLICADA A LA AGRICULTURA.
En los apartados QUÉ HAY EN ARJABOR y QUÉ PUEDO HACER EN ARJABOR, hemos puesto de manifiesto el conjunto de recursos relacionados con la producción agrícola en la Comarca , de los cuales se derivan una serie de oportunidades para el empleo y el desarrollo de nuevas actividades entre las que se encuentran el desarrollo de la tecnología aplicada a la agricultura.
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La Comarca goza de un sector agrícola de gran potencialidad donde destacan los cultivos del regadío y la especialización en torno al tabaco, abriendo un marco de posibilidades para la aplicación de la biotecnología a sus procesos .
La biotecnología es una ciencia que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales y animales. Esta tecnología permite la transformación de la agricultura. Tiene un enorme impacto potencial, porque la investigación en ciencias biológicas está efectuando avances vertiginosos y los resultados no solamente afectan una amplitud de sectores sino que también facilitan enlace entre ellos. Por ejemplo, resultados exitosos en fermentaciones de desechos agrícolas, podrían afectar tanto la economía del sector energético como la de agroindustria y adicionalmente ejercer un efecto ambiental favorable.
La biotecnología se aplica actualmente en sectores tan diversos como la salud animal y humana, agroalimentación, suministros industriales, producción de energía y protección del medio ambiente.
Muchos de estos caracteres desarrollados en las nuevas variedades defienden a las plantas de insectos, enfermedades y malas hierbas que pueden devastar el cultivo. Otros incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres más sabrosas; ventajas para su procesado (por ejemplo tomates con un contenido mayor de sólidos); y aumento del valor nutritivo (semillas oleaginosas que producen aceites con un contenido menor de grasas saturadas).
Oportunidades
- Demanda de nuevos alimentos.
- Desarrollo de nuevos procesos productivos ajustados al gusto de los consumidores.
- Crecimiento de la industria biotecnológica.
- Existencia de una demanda solvente para este tipo de servicios.
- Apoyo por parte de la administración a la actividad (inversión pública en el sector I+DT+i).
- Ventajas competitivas en cuanto en cuanto a costes de producción respecto a otras zonas y países.
Amenazas
- Competencia de productos y servicios de grandes operadores con una marca reconocida en el mercado global.
- Coyuntura económica desfavorable que contrae la demanda.
- Dificultades para el acceso a la clientela cualificada (administraciones, grandes empresas, organismos internacionales).
- Existencia de servicios paralelos ofrecidos gratuitamente o a menor precio por parte de empresas y administraciones.
- Aumento creciente de la oferta por parte de otros operadores.
- Dificultad para diseñar el producto y corta duración del ciclo de vida del mismo.
Vídeos complementarios
Biotecnología aplicada al tabaco.
https://www.youtube.com/watch?v=Dd3yMYW-CRI
Biotecnología aplicada a la actividad agrícola.
https://www.youtube.com/watch?v=SoXCyERiMqY
Documentos de Apoyo
http://www.infoagro.com/semillas_viveros/semillas/biotecnologia.htm
https://iquimicas.com/biotecnologia-aplicada-la-agricultura/