PROYECTOS DE INNOVACIÓN PRODUCTIVA EN TORNO A LAS PRODUCCIONES ECOLÓGICAS.
En los apartados QUÉ HAY EN ARJABOR y QUÉ PUEDO HACER EN ARJABOR, hemos podido comprobar que la mayor parte de nuestro territorio son espacios muy bien conservados y actos para la producción ecológica tanto de las superficies de secano como para las de regadío.
El desarrollo de las producciones ecológicas abarca un enorme abanico de actividades entre las que cabe destacar: la producción de abonos, insecticidas y pesticidas naturales, cultivo, producción de alimentos, distribución, comercialización…
Para el desarrollo de todas estas actividades gozamos de una serie de recursos y potencialidades en la Comarca (agua, regadíos, tradición productiva, clima, suelos, proximidad al mercado madrileño…).
Hemos puesto de manifiesto la presencia de abundantes masas de agua en forma de embalses, ríos y regadíos. Unido a esto disponemos de unas excelentes condiciones climáticas y la proximidad al mercado madrileño. En torno a todas estas potencialidades podemos llevar a cabo nuevos proyectos basados en la diversificación productiva y la búsqueda de alternativas a las producciones tradicionales como el tabaco (desarrollo de nuevos cultivos, producción de hortalizas, producción de plantas sin suelo…).
Para orientar en estas alternativas nos vamos a centrar en la agricultura ecológica.
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La agricultura ecológica, considerada en el pasado como un elemento destinado a cubrir un segmento marginal del mercado, ha cobrado importancia al materializar un enfoque que, además de brindar la posibilidad de producir alimentos seguros, propugna una actitud responsable desde el punto de vista ambiental.
En la actualidad, es cada vez mayor el número de consumidores dispuestos a pagar más a cambio de mayores garantías de seguridad alimentaria y de calidad. Hace unos años era difícil obtener productos ecológicos fuera de los comercios especializados o de los mercados locales, en cambio, hoy en día, dichos productos se encuentran a disposición de los consumidores en los estantes de las mayores cadenas de supermercados en toda Europa. Además, la gama de productos ofrecidos se ha ampliado de tal forma que el comprador tiene fundados motivos para esperar que la cesta de la compra semanal se componga enteramente de productos ecológicos.
El sector agrícola europeo ha visto cómo en tan sólo diez años la superficie registrada en Agricultura Ecológica se multiplicaba por 30, hasta alcanzar un 2´5% del total de superficie agraria útil de la UE.
En el contexto nacional, Extremadura es la tercera región en cuanto a superficie ecológica, contando en la actualidad con más de con más de 140.000 Ha. Las producciones están creciendo de forma espectacular sobre todo en el olivar y los frutos secos, esta fórmula que arrancó de forma marginal se ha visto acelerada por el desarrollo de las ayudas oficiales comunitarias.
Para el desarrollo de iniciativas futuras en este campo podemos tomar como referencia la mayor parte de la superficie de la Comarca, siendo amplísima la gama de producciones a abarcar: tabaco, pimiento, hortalizas, cereales, productos de la dehesa…; de la misma manera el abanico de negocios y actividades abarcan la producción, transformación, distribución y comercialización.
Oportunidades
- El temor desencadenado en los consumidores por los escándalos alimentarios.
- Toma de conciencia por la opinión pública por los temas ambientales.
- Incremento del nivel de vida y renta de la población en general.
- Apoyo desde los poderes públicos al consumo de alimentos ecológicos (campañas publicitarias, consumo en hospitales, colegios…).
Amenazas
- Escasa salida comercial en el mercado regional y nacional (más del 70 por ciento de la producción va destinada al extranjero, especialmente a los mercados alemán y escandinavo).
- Estadio incipiente de este mercado.
- Elevado precio de venta.
- Su escasa disponibilidad en establecimientos convencionales, y su comercialización a través de establecimientos especializados que únicamente frecuenta un segmento muy reducido de consumidores.
- Existencia de productos alternativos a un coste menor.
Vídeos complementarios
VÍDEOS COMPLEMENTARIOS.
Situación de la agricultura ecológica en Extremadura.
https://www.youtube.com/watch?v=tOkBYgGTrfw
https://www.ecoagricultor.com/videos-y-documentales/
https://www.rtve.es/alacarta/videos/naturalmente/naturalmente-cultivo-natural-tierra/1108398/